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  SUBDIRECCION GENERAL DE PRESTACIONES ECONOMICAS, SOCIALES Y CULTURALES
MANUAL GENERAL DE SERVICIOS AL PUBLICO DE LA SUBDIRECCION GENERAL DE SERVICIOS SOCIALES Y CULTURALES - 25/04/1994
MANUAL DE ATENCION AL PUBLICO EN EL SERVICIO DE COMEDOR
Manual de atencion al publico en el servicio de comedor

 
     
 

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MANUAL DE ATENCION AL PUBLICO EN EL SERVICIO DE COMEDOR

INDICE

INTRODUCCION

OBJETIVO

POLITICAS GENERALES

ATENCION AL PUBLICO

DIAGRAMA CONCEPTUAL

INTRODUCCION

EL INSTITUTO DE SEGURIDAD Y SERVICIOS SOCIALES DE LOS TRABAJADORES DEL ESTADO, BRINDA EL SERVICIO DE ALIMENTACION ECONOMICA EN EL CENTRO DE TRABAJO Y/O EN LAS UNIDADES DE SERVICIO CON MAYOR CONCENTRACION DE TRABAJADORES Y DERECHOHABIENTES, CON EL OBJETO DE PONER A SU ALCANCE ALIMENTOS SANOS, VARIADOS, SUFICIENTES Y A PRECIOS MODICOS, COANDYUVANDO A PROTEGER EL PODER ADQUISITIVO DE LOS USUARIOS.

EL PRESENTE MANUAL SE ELABORO CON EL PORPOSITO DE ESTABLECER LOS LINEAMIENTOS PARA ATENDER AL PUBLICO USUARIO CON EFICIENCIA.

DADA LA NATURALEZA DINAMICA DEL INSTITUTO, ES NECESARIO QUE CUALQUIER CAMBIO QUE SE PRESENTE EN EL PROCEDIMIENTO DE LOS ERVICIOS, SEA COMUNICADO A LA BREVEDAD A LA SUBDIRECCION DE SERVICIOS SOCIALES, CON LA FINALIDAD DE QUE SE ANALICEN Y SE HAGAN LOS CAMBIOS PERTINENTES.

OBJETIVO

ESTABLECER LOS LINEAMIENTOS NECESARIOS PARA BRINDAR EL SERVICIO DE ALIMENTACION NUTRITIVA Y ECONOMICA CON UNA ATENCION EFICIENTE PARA EL USUARIO.

POLITICAS GENERALES

- EL ENCARGADO DE LA UNIDAD DEBERA BRINDAR EL SERVICIO EN LOS HORARIOS ESTIPULADOS EN EL CONTRATO DE COMODATO.

- LA UNIDAD DE ALIMENTACION PROPORCIONARA ALIMENTOS SANOS, SUFICIENTES Y ECONOMICOS CON UN SERVICIO DIGNO, AGIL Y ESMERADO.

- EL COMODATARIO PROPICIARA UN AMBIENTE ACOGEDOR Y AGRADABLE A LOS COMENASLES, ESTABLECIENDO LAS MEDIDAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD PERTIENENTES.

- EL USUARIO DEBERA CUBRIR EL IMPORTE TOTAL DE LOS ALIMENTOS QUE SOLICITE.

PROCEDIMIENTO: ATENCION AL PUBLICO

UNIDAD ADMINISTRATIVA

PUESTO

ENCARGADO DEL COMEDOR. USUARIO DEL SERVICIO. MESERO. COCINERA.

OPERACION

DESCRIPCION

1. BRINDA EL SERVICIO EN EL HORARIO ESTABLECIDO CON UN AMBIENTE LIMPIO Y ACOGEDOR.

2. INGRESA AL ESTABLECIMIENTO Y ELIGE LA MESA DE SU AGRADO Y SUS ALIMENTOS.

3. ATIENDE LA SOLICITUD DEL USUARIO, TOMA LA ORDEN Y LA CANALIZA A LA COCINA A TRAVES DE UNA COMANDA AUTORIZADA POR EL CAJERO.

4. PREPARA LOS PLATILLOS SOLICITADOS.

5. SIRVE AL USUARIO LOS ALIMENTOS SOLICITADOS CON AGILIDAD Y ESMERO, ELABORA Y ENTREGA NOTA DE CONSUMO.

6. PAGA EL IMPORTE DE LOS ALIMENTOS SOLICITADOS AL MESERO O DIRECTO EN CAJA.

7. PAGA A LA CAJA EL IMPORTE DEL SERVICIO Y PREPARA LA MESA PARA EL PROXIMO USUARIO.

"FIN DEL PROCEDIMIENTO"

NOTA: VER IMAGEN DIAGRAMA

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